🔥好吃到起飛❗️乳酪奶油麵包❗️一次成功❗️

2021-09-11     省電俠     反饋

好吃到起飛乳酪奶油麵包一次成功

🔥好吃到起飛❗️乳酪奶油麵包❗️一次成功❗️

嗨姐妹們~

經常看我做蛋糕,偶爾也會想吃麵包有木有?

這個乳酪奶油麵包真的好吃炸啦!

而且麵包做出來鬆軟好吃,放3天還是柔軟噠!

🔥好吃到起飛❗️乳酪奶油麵包❗️一次成功❗️

食材

麵包:高筋麵粉250克,糖粉30克,酵母粉3克,淡奶油60克,牛奶85克,雞蛋1個(45克),黃油20克 ,鹽2克

奶酪餡:奶油奶酪100克,淡奶油200克,糖粉30克

🔥好吃到起飛❗️乳酪奶油麵包❗️一次成功❗️

做法

麵包

高筋麵粉糖粉酵母粉淡奶油雞蛋牛奶,倒入廚師機(麵包機)中揉至可扯出厚膜

🔥好吃到起飛❗️乳酪奶油麵包❗️一次成功❗️

再倒入軟化的黃油和鹽,攪打至麵糰光滑不粘手,取出分成8份搓圓,放至烤箱中開啟發酵模式,發酵至兩倍大

取出後按壓扁排掉氣體,再搓圓發酵至兩倍大,刷一層全蛋液,放入提前預熱好的烤箱,170度烤20分鐘

🔥好吃到起飛❗️乳酪奶油麵包❗️一次成功❗️

奶油奶酪糖粉攪拌至順滑淡奶油打至9分發

把放涼的麵包切三刀至底,但別切斷,再擠上奶酪醬,篩上少許糖霜

🔥好吃到起飛❗️乳酪奶油麵包❗️一次成功❗️

好吃到停不下來!!姐妹們一定要去做!!

🔥好吃到起飛❗️乳酪奶油麵包❗️一次成功❗️

烤箱沒有發酵模式的,可以在裡面放入一盤熱水發酵,中途更換一次水,直到麵糰拿在手上輕飄飄的感覺就對了

🔥好吃到起飛❗️乳酪奶油麵包❗️一次成功❗️

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好吃到起飛乳酪奶油麵包一次成功

嗨姐妹們~

經常看我做蛋糕,偶爾也會想吃麵包有木有?

這個乳酪奶油麵包真的好吃炸啦!

而且麵包做出來鬆軟好吃,放3天還是柔軟噠!

食材

麵包:高筋麵粉250克,糖粉30克,酵母粉3克,淡奶油60克,牛奶85克,雞蛋1個(45克),黃油20克 ,鹽2克

奶酪餡:奶油奶酪100克,淡奶油200克,糖粉30克

做法

麵包

高筋麵粉糖粉酵母粉淡奶油雞蛋牛奶,倒入廚師機(麵包機)中揉至可扯出厚膜

再倒入軟化的黃油和鹽,攪打至麵糰光滑不粘手,取出分成8份搓圓,放至烤箱中開啟發酵模式,發酵至兩倍大

取出後按壓扁排掉氣體,再搓圓發酵至兩倍大,刷一層全蛋液,放入提前預熱好的烤箱,170度烤20分鐘

奶油奶酪糖粉攪拌至順滑淡奶油打至9分發

把放涼的麵包切三刀至底,但別切斷,再擠上奶酪醬,篩上少許糖霜

好吃到停不下來!!姐妹們一定要去做!!

烤箱沒有發酵模式的,可以在裡面放入一盤熱水發酵,中途更換一次水,直到麵糰拿在手上輕飄飄的感覺就對了

責任編輯:省電俠