散發滿滿奶香!只要2分鐘就學會做牛奶蛋糕

2021-09-14     大豬媽     反饋

喜歡奶味的一定不能錯過這款蛋糕!奶味濃郁到爆的蛋糕~趕快試做吧!

散發滿滿奶香!只要2分鐘就學會做牛奶蛋糕

份量 12人 (9x13吋)

時長 1小時

中筋麵粉 3/4杯

泡打粉 (Baking Powder) 半茶匙

無鹽牛油 1/4杯

白糖 半杯+半杯

雞蛋 2隻半

香草精 (Vanilla Extract) 1/4茶匙 + 1/2茶匙

全脂奶 (Whole Milk) 1杯

加糖煉奶 (Sweetened Condensed Milk) 半罐 (14安士)

淡奶 (Evaporated Milk) 半罐 (12安士)

鮮奶油 (Heavy Whipping Cream) 3/4杯

1- 將烤箱預熱至175°C,準備一個9x13吋蛋糕烤盤並抹油。

2- 準備大碗,將麵粉和泡打粉過篩,備用。

3- 用另一個碗,加入牛油和半杯白糖,攪拌直至變得蓬鬆;加入雞蛋和1/4茶匙的香草精,攪勻。

4- 將步驟2的粉,每次以2湯匙的份量,加進牛油碗中,攪拌均勻,倒入蛋糕烤盤中。

散發滿滿奶香!只要2分鐘就學會做牛奶蛋糕

5- 放進烤箱以175°C烤30分鐘,過程中用叉子叉幾次。

6- 準備一個碗,倒入全脂奶、加糖煉奶和淡奶,攪勻,並倒在蛋糕上。

7- 用另一個碗,加入鮮奶油、半杯的糖和1/2茶匙香草精,攪拌直到濃稠,再塗在蛋糕上,即可享用,記得要把蛋糕放在冰箱裡冷藏。

散發滿滿奶香!只要2分鐘就學會做牛奶蛋糕

Text by Cookeys煮食日常編輯部

Photos by Pinterest( HonestlyYUM, Brown Eyed Baker, Tastes Better From Scratch & Pecadosdereposteria)

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