素湯食譜大全|14款養生湯推介!好處多加腰果、淮山無肉一樣鮮甜

2021-09-14     大豬媽     反饋

12. 黑木耳蘋果素湯

黑木耳蘋果素湯(4人份量) 材料 蘋果 3個、黑木耳 2両、紅棗 8粒、陳皮 1塊、黃豆 1両、杞子 30粒、圓肉 15粒、鹽 做法 1. 將黑木耳用熱水浸泡15分鐘,用後去椗洗淨 2. 黃豆用暖水浸泡約1小時 3. 陳皮洗淨後刮瓤 4. 紅棗洗淨後剪開,去核 5. 蘋果去皮後洗淨去芯,切件 6. 所有材料隨水加入煲內,水滾後轉中小火,煲約1.5小時後加鹽調味即可 功效 活血、促進骨骼及心臟健康

13. 鮮淮山栗子湯

素湯食譜大全|14款養生湯推介!好處多加腰果、淮山無肉一樣鮮甜

Photo from 民政事務局

鮮淮山栗子湯(4人份量) 材料 鮮淮山 200克、鮮栗子 100 克、花生 30克、粟米 1條、紅棗 8粒、瘦肉 200克、鹽 做法 1. 將鮮淮山去皮及切件,緊記先配戴手套才處理,以免皮膚痕癢 2. 先將粟米去衣,切段,紅棗、花生先浸洗乾淨 3. 瘦肉可先汆水,栗子則先去殼備用 4. 將全部材料放入煲內,加水大火煲約30分鐘後,轉中火煲2小時,加入鹽調味即可 功效 保持血管及皮膚彈性、助孕婦增強體力、中和膽固醇

14. 山藥紅蘿蔔湯

山藥紅蘿蔔湯(2-3人份量) 材料 香菇 100克、山藥 300克、紅蘿蔔 100克、潺菜 200克、鹽 做法 1. 先將所有材料洗淨,紅蘿蔔去皮切件、山藥切塊 2. 香菇需泡浸沖洗至少2次 3. 全部材料隨水加份煲內,大火煲至水滾後,轉至中小火再煲1.5小時,最後加鹽調味即可 功效 增強免疫力、降血糖、降血壓

Text : UrbanLife Health Editorial

Photos : UrbanLife Health Editorial、TVB USA Official《健康食平D》、Big Big Channel《阿爺廚房》、TVB USA Official《健康食平D》、民政事務局

責任編輯:大豬媽