春季要多吃這8道菜,葉酸高,膳食纖維多,清腸甩脂,特別鮮美!

2021-09-14     小咪咪     反饋

春季,正是大地回春的季節,這個季節的水果蔬菜都很豐富新鮮。我們想要身體維持健康,就多吃蔬菜,蔬菜里含有很豐富的維生素和膳食纖維,常吃能清腸道,排毒素。尤其是要減脂的女生,要抓緊時間吃蔬菜了,常吃蔬菜,整個人變得苗條又美麗哦!今天分享8道葉酸豐富的蔬菜,學會了常給家人做一做吧!

春季要多吃這8道菜,葉酸高,膳食纖維多,清腸甩脂,特別鮮美!

【白花菜煎蛋】

白花菜100克,雞蛋4個,鹽1克,醬油5克,食用油適量

1,白花菜採摘回來要先浸泡15分鐘,讓表面的土泡掉後再清洗過水2遍,撈出來後用刀改幾刀,切小一些能和雞蛋混合得更均勻,吃起來口感更好。

2,雞蛋打入碗裡,加入鹽和醬油,攪打均勻。

3,熱鍋,鍋里倒入油,把雞蛋倒入鍋裡面,用鍋鏟把雞蛋液鋪開。

4,雞蛋看到表面準備凝固的時候,白花菜放入鍋里,用鍋鏟輕壓表面,使白花菜和雞蛋稍稍粘合。

5,煎到雞蛋表面金黃,就可以出鍋了。

春季要多吃這8道菜,葉酸高,膳食纖維多,清腸甩脂,特別鮮美!

【蒜蓉豆豉尖椒】

大蒜3瓣,尖椒400克,醬油10克,米醋1小勺,豆豉10克,食用油適量

1,尖椒洗凈後去掉蒂和辣椒芯,大蒜拍扁去皮切成蒜末,特殊時期多吃點蒜能殺菌健體哦。

2,熱鍋,往鍋里倒入油,把瀝干水的尖椒放入,轉中小火慢慢煎麵。

3,煎好了一面轉過來再煎另一面,煎好的尖椒表面會起泡泡。

4,倒入蒜蓉和豆豉翻炒均勻,倒入醬油和米醋翻炒均勻,加入小半碗清水大火收汁即可出鍋。

春季要多吃這8道菜,葉酸高,膳食纖維多,清腸甩脂,特別鮮美!

【香蒸芹菜葉】

芹菜葉子一籃,麵粉2把,花生油2勺,蒜末3克,辣椒段適量,醬油1勺,鹽少許

1,清洗好的芹菜葉子撈出來放在籃子裡把多餘的水分瀝出來。

2,把稍微乾的芹菜葉子放入盤子裡,加入兩勺花生油和少許鹽,用筷子拌勻。

3,抓上兩小把麵粉放入芹菜葉子裡,用手撈勻。

4,把芹菜葉子盛在盤子裡面,放入鍋里大火蒸8分鐘,拿出來用筷子輕輕翻散開。

5,在鍋里倒入2勺油,把蒜末和辣椒放入小火爆香。

6,把蒸好的芹菜葉子打入鍋里,加入醬油翻拌均勻即可出鍋。

春季要多吃這8道菜,葉酸高,膳食纖維多,清腸甩脂,特別鮮美!

【香辣沖菜】

芥菜1斤,指天椒2個,大蒜3瓣,鹽2克,花生油2勺

1,芥菜挑走壞葉,清洗乾淨,放在乾淨無油的案板上切成小段。

2,熱鍋,鍋內不要放油,直接倒入芥菜段翻炒,水分炒干,芥菜段變得鮮綠。

3,剷出芥菜段裝進乾淨的碗內,蓋上一層保鮮膜,趁溫熱燜上4-5個小時。

4,準備好一個小鍋,放入花生油,生辣椒切小圈放入裡面小火煸香。

5,連油一起倒入辣辣菜里,放入鹽和拍爛的蒜末,拌勻即可食用。

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【南瓜花肉末湯】

南瓜花半斤,肉末100克,胡椒粉1克,薑片2片,鹽適量

1,南瓜花摘去花心洗凈備用

2,豬肉剁成肉末

3,鍋內倒入適量清水,加入胡椒粉和薑片煮沸

4,倒入肉末快速拌勻

5,倒入南瓜花煮至變軟即可調入鹽出鍋

春季要多吃這8道菜,葉酸高,膳食纖維多,清腸甩脂,特別鮮美!

【清炒苦瓜】

苦瓜1根,蒜末3克,鹽1克,花生油2大勺,糖2勺,米醋1小勺

1,苦瓜洗凈後,去掉瓜瓢,切成薄片。

2,熱鍋,倒入花生油,爆香蒜末。

3,把苦瓜倒入鍋內,大火翻炒均勻,倒入糖和鹽翻炒變色。

4,最後放入米醋拌勻即可出鍋,一小勺微酸甜就好。

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【香辣五香毛豆】

毛豆1斤,豆瓣醬2勺,大蒜3瓣,醬油15克,蚝油10克,五香粉2克,清水1碗半,指天椒2根

1,將清洗乾淨的毛豆用剪刀剪掉兩端的尖角部分,撈出備用。

2,熱鍋下油,把豆瓣醬倒入鍋內小火爆香出紅油,再倒入指天椒段和蒜末爆香。

3,倒入毛豆翻炒均勻,2-3分鐘後,倒入醬油和蚝油翻炒均勻。

4,倒入沒過毛豆表面的清水,加入五香粉和少許鹽翻勻後煮沸,轉小火蓋上蓋子熬煮15分鐘。

5,15分鐘後打開蓋子試一下,要是毛豆入味並變得粉糯了即可出鍋

春季要多吃這8道菜,葉酸高,膳食纖維多,清腸甩脂,特別鮮美!

【夜蘭花豬雜湯】

夜蘭花3兩,豬雜150克,清水適量,胡椒粉1克,料酒5克,薑片4片,鹽適量

1,夜蘭花清洗乾淨撈出瀝干水分。

2,豬雜洗凈後用料酒和胡椒粉抓勻醃10分鐘。

3,鍋內放入清水,加入薑片和少許的食用油煮沸。

4,把豬雜倒入煮沸的清水裡面,大火再煮沸,放入夜蘭花,翻勻至顏色變綠。

5,煮沸後調入少許鹽調味即可。

責任編輯:小咪咪