私房超火爆款❗❗芋泥椰香蛋糕❗好吃到上頭

2021-11-30     省電俠     反饋

私房超火爆款芋泥椰香蛋糕好吃到上頭

私房超火爆款❗❗芋泥椰香蛋糕❗好吃到上頭

某天刷朋友圈看到的~

私房超火的芋泥椰香蛋糕,太上頭了~

自己琢磨著做了一個~

濃郁的椰香蛋糕清香的芋泥椰香奶油芋泥奶油~~4重口味~超多層次~泰泰好吃了!

分享詳細配方~

喜歡快來學一下吧!

芋泥:荔浦芋頭200克,紫薯60克,煉乳70克,淡奶油20克,牛奶50克,奶粉10克

芋頭紫薯切塊蒸熟,煉乳牛奶淡奶油奶粉放料理機,打成芋泥

芋泥奶油:淡奶油200克,芋泥60克,細砂糖15克

淡奶油細砂糖芋泥打發

椰香奶油,淡奶油200克,椰子粉20克,細砂糖15克

椰香蛋糕:雞蛋5個,玉米油50克,椰子汁50克,低筋麵粉60克,檸檬汁幾滴,細砂糖50克

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1.】椰汁玉米油攪勻,篩入低粉拌勻蛋黃拌勻

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2.】蛋清檸檬汁,分3次加糖打發,提前打蛋頭小彎鉤即可,分2次蛋黃糊翻拌均勻

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3.】倒入28*28的烤盤,送入提前預熱好的烤箱中層,上小火150度烤25分鐘

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4.】烤好取出晾涼,切成4塊,

5.】組合芋泥椰香蛋糕

蛋糕片先抹一層椰香奶油,鋪一層芋泥,再抹一層椰香奶油,蓋一片蛋糕片,表面抹芋泥奶油,用刮刀壓一下做出造型即可!

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