純天然彩色麵糰製作教程,營養健康

2021-11-30     省電俠     反饋

寶寶輔食,純天然彩色麵糰製作教程,營養健康

在給寶寶做輔食的時候總會用到各種彩色麵糰,一時為了吸引寶寶好好吃飯,老母親做著也賞心悅目很有成就感二是可以讓寶寶多吃一些蔬菜,把水果蔬菜藏到飯裡面

純天然彩色麵糰製作教程,營養健康

.

今天給大家分享一些我經常用的彩色果蔬麵糰製作方法,沒有任何色素添加,都是用純果蔬汁和面的,吃起來營養健康,這幾種麵糰可以做包子、饅頭、餃子皮、餛飩皮、麵條都通用!

純天然彩色麵糰製作教程,營養健康

.

【菠菜麵糰】

菠菜焯水用料理棒打成泥,不需要加水

麵條、餃子皮、餛飩皮合面比例:100克麵粉加56克菠菜泥,揉成麵糰

包子、饅頭合面比例不變,加1.5克酵母發酵

.

純天然彩色麵糰製作教程,營養健康

【火龍果麵糰】

火龍果切塊用料理棒打成泥,過篩一下籽(不加水),加幾滴檸檬汁不變色

麵條、餃子皮、餛飩皮合面比例:100克麵粉加45克火龍果泥,揉成麵糰

包子、饅頭合面比例不變,加1.5克酵母發酵

.

【西紅柿麵糰】

西紅柿開水燙下去皮,用料理棒打成泥,過篩一下顆粒(不加水)

麵條、餃子皮、餛飩皮合面比例:100克麵粉加55克泥揉成麵糰

包子、饅頭合面比例不變,加1.5克酵母發酵

.

純天然彩色麵糰製作教程,營養健康

【黃瓜麵糰:】

黃瓜切塊加適量水打成泥,過篩一下顆粒

麵條、餃子皮、餛飩皮合面比例:150克麵粉加80克黃瓜泥,揉成麵糰

包子、饅頭合面比例不變,加1.5克酵母發酵

.

純天然彩色麵糰製作教程,營養健康

【胡蘿蔔麵糰】

胡蘿蔔焯水用料理棒打成泥,不需要加水

麵條、餃子皮、餛飩皮合面比例:150克麵粉加90克胡蘿蔔泥,揉成麵糰

包子、饅頭合面比例不變,加1.5克酵母發酵

純天然彩色麵糰製作教程,營養健康

.

【南瓜麵糰】

南瓜蒸熟加適量水用料理棒打成泥

麵條、餃子皮、餛飩皮合面比例:150克麵粉加50克南瓜泥,揉成麵糰

包子、饅頭合面比例不變,加1.5克酵母發酵

純天然彩色麵糰製作教程,營養健康

.

【紫薯麵糰】

紫薯蒸熟加適量水打成泥

麵條、餃子皮、餛飩皮合面比例:150克麵粉加137克紫薯泥,揉成麵糰

包子、饅頭合面比例不變,加1.5克酵母發酵

純天然彩色麵糰製作教程,營養健康

.

【紫甘藍麵糰】

生紫甘藍切碎加適量水用料理棒打成泥

分成三份:加幾滴檸檬汁是粉色,加小蘇打是深藍色,和蝶豆花顏色一樣,也可以直接用蝶豆花泡水

焯水後的紫甘藍又是一個顏色,大家也可以調一下,紫甘藍能變好幾種顏色

純天然彩色麵糰製作教程,營養健康

.

小貼士:

這幾種顏色不管是蒸還是煮都不褪色,合面有可能麵粉吸水量不同建議少量多次添加果蔬泥合面,克數上靈活運用。

純天然彩色麵糰製作教程,營養健康
純天然彩色麵糰製作教程,營養健康

#不重樣寶寶食譜 #寶寶輔食日記 #我的美食日記

責任編輯:省電俠