19種雞胸肉的做法,一周不重樣,營養減脂,收藏起來!

2021-12-06     司馬懿     反饋
19種雞胸肉的做法,一周不重樣,營養減脂,收藏起來!

用料 大蔥(側切小段) 適量 蒜(切片) 適量 姜(切片) 適量 雞胸肉 1碗 料酒 1勺生抽 2勺 鹽 少許 胡椒粉 適量 糖 適量 孜然粉 適量

四步孜然雞胸肉的做法

雞胸肉切片加料酒、蔥段、薑片、蒜片、生抽、胡椒粉、鹽、糖

抓勻腌制20分鐘以上

鍋中熱油,放入腌制好的雞胸肉煎制兩面金黃

撒適量胡椒粉、白芝麻、孜然粉、孜然粒

出鍋

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用料 雞胸肉 2塊約450g 醬油 10g 小情肉 10g 澱粉 5g 牙籤 N根 黑胡椒 適量 孜然粉 適量

牙籤雞胸肉的做法

雞胸肉切小塊,倒入10g醬油,10g小鮮侶提鮮,5g澱粉,黑胡椒碎抓勻放冰箱冷藏2小時

用牙籤把腌好的雞胸肉穿起來,油熱之後先中小火把肉炸熟

再復炸一次至金黃色,盛盤撒點孜然粉就可以吃啦

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用料 雞胸肉 1塊 雞蛋 1個 澱粉 3勺 料酒 2勺 鹽 適量 番茄醬 4-5勺 白糖 3勺

白醋 2勺 白芝麻 適量

雞胸肉一塊,切片後 切條像圖中這樣 手指粗細

加入鹽和料酒腌制15-20分鐘,蕃茄醬 白糖 白醋 水拌勻備用

腌好雞胸肉里加一顆雞蛋,分多次加入澱粉

熱鍋熱油,油溫五成熱轉中小火 放入雞胸肉(一根一根地放 避免粘連)

金黃撈出,大火燒油 將炸好的雞胸肉復炸一次,撈出備用

將鍋里的油倒出來,不用洗鍋(或者換一口鍋)鍋中倒入拌好的料汁 開火熬制起泡

像這樣冒泡泡就行,放入炸好雞胸肉 翻炒均勻 ,出鍋撒上白芝麻即可

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用料 腌漬雞胸 三條 番茄 兩個 洋蔥 半個 尖辣椒 一個 豆類罐頭 半罐(如鷹嘴豆、白芸豆、紅腰豆等等) 根莖蔬菜 150g(如空心菜、羅勒、蕃薯藤、芹菜、香菜等等)大蒜 3-5瓣 番茄醬、黃油 各20g 辣椒粉、黑胡椒粉、鹽 適量

十分鐘超嫩茄汁黃油醬燉雞胸的做法

雞胸洗乾淨,用三勺生粉抓腌一會兒,再用一瓶蓋甜醬油、一瓶蓋蜂蜜、半瓶蓋料酒、幾滴醋、適量黑胡椒、鹽抓腌均勻,最後倒入一瓶蓋食用油拌均勻即可。(最好提前腌漬一小時以上。)

番茄、洋蔥、辣椒、大蒜切塊兒,放入料理機,打成糊。

鍋內倒入油,油熱後,放入雞胸,小火慢煎,每面一分鐘。

煎到圖中程度就把雞胸肉盛出。不要關火。

把打好的番茄混合物中加入20g番茄醬和100g水倒入鍋中。

燒開後放入雞胸和黃油塊兒。

再放入根莖蔬菜

最後放入罐頭白芸豆和一勺鹽,燉一分鐘,撒上黑胡椒和辣椒粉出鍋。

(推薦吃法:兩三片吐司烤脆,配這碗濃湯,真的很好吃)

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用料 雞胸肉 1大塊 蚝油 1勺 鮮味醬油 1勺 白鬍椒(或者黑胡椒) 3g 蒜 3瓣 料酒 半勺

雞胸肉對半切,不要完全切開,會變成一個「愛心」型。

用刀背把兩面敲一下,放入蚝油鮮味醬油白鬍椒料酒蒜末

雙面抓均勻,腌制30分鐘以上

不粘鍋鍋中1小勺油,燒熱,放入雞胸,一面變色後翻面

扣鍋蓋中火,雙面焦黃時候就好啦,雞胸肉很容易熟的

可以搭配各種蔬菜沙拉,再來倆煮雞蛋,真的超級超級好吃,完全不用吃主食就可以飽飽的(這是兩個成年人的量,一個人吃不完。不需要另外再吃主食)

也可以加一點沙拉醬,現磨黑胡椒,更加美味~~~日常招待朋友也超級贊,一定會被搶空!

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用料 雞胸 1塊 蒜 1頭 黑胡椒 適量 蒸魚豉油 澱粉

蒜蓉蒸雞胸(雞腿)的做法

處理雞胸,橫著放雞胸 橫切幾條有深度的花刀 斜著下刀,背面也同樣 深 但不切斷

正反切完後 刀豎過來 切厚片 依舊斜著下刀,每片上都有花刀 片大的再片成大塊 斜著下刀阿!

大雞塊 比雞丁大,黑胡椒適量+2勺蒸魚豉油 拌勻

1勺澱粉 馬殺雞!(口味重再加1-2g鹽)密封好 冰箱冷藏一夜 或數小時 當然是越久越好越入味

切一頭蒜 切成蒜末,往鍋里倒油 就這麼多 能讓蒜都沾上就行,一頭蒜 炒完就這麼點了

顏色有焦黃 出蒜香 就關火

肉倒出來 再放一勺蒸魚豉油 !!稍微扒拉開一點!!(劃重點)

鋪上炒好的蒜末,更重點的重點來了!蒸鍋水開後 上氣兒後!再把雞肉放進去蒸!

五分鐘!大火!馬上關火再悶五分鐘!!!

時間千萬不要貪多!熱的時候簡直不要太滑阿!!

那口感我簡直醉了,冷了之後會硬一點 但不老!太好吃了我有點把持不住

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用料 雞胸肉 一塊,切小肉丁 料酒 1勺 黑胡椒粉 1勺(可根據自己口味調節) 蔥姜蒜末 適量(也看自己口味) 自製醬汁 看下面調法 青椒 2個 紅椒 1個

好吃到舔碗的焦溜雞胸肉的做法

第一步腌肉:雞胸肉切小塊後,按圖上步驟用調料進行腌制。這一步可以不放鹽,後面會下醬汁,如果手抖處理不好,會有點咸哦

第二步備菜:青紅椒如圖切小塊,蔥姜蒜切末備用

按圖調醬汁∶1勺料酒,2勺生抽,1勺耗油,半勺白糖,1勺澱粉,半碗清水,攪拌均勻備用就OK啦

調汁完成

扮肉∶把最先腌制好的肉肉拿出來,加入半碗澱粉,半碗清水,攪拌均勻後,加入3勺食用油,再次攪拌均勻,等著下油鍋~

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責任編輯:司馬懿