16道西蘭花的做法,營養味美,減肥必備,值得收藏!

2021-12-06     司馬懿     反饋
16道西蘭花的做法,營養味美,減肥必備,值得收藏!

涼拌雙花

1.西蘭花,菜花洗凈,撕小朵,焯水撈出,用冷水過涼,撈出瀝干。

2.盆中放西蘭花,菜花,加鹽,味精,香油拌勻,裝盤即可。

16道西蘭花的做法,營養味美,減肥必備,值得收藏!

薑汁西蘭花

1.西蘭花洗凈,切小朵焯熟,瀝水裝盤。

2.姜去皮搗碎出薑汁,倒在西蘭花上。

3.取一小碗。放鹽,味精,香油,老抽攪勻,淋在西蘭花上即可。

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香菇拌菜花或西蘭花

1.菜花洗凈,小朵,焯水瀝干,放盆中,香菇洗凈,去根,切片。

2.炒鍋放植物油燒熱,下蔥絲,薑末煸香,加入香菇,料酒,鹽略炒,澆在菜花上。

3.加味精,香油拌勻裝盤即可。

西蘭花拌木耳

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做法:

1. 西蘭花用鹽水浸泡半小時。

2. 黑木耳泡發備用。

3. 西蘭花洗凈後掰成小朵,放入沸水中焯一分鐘左右撈出,放入冷開水或純凈水中過涼。

4. 泡發好的黑木耳洗凈後放入沸水中焯2分鐘撈出,和西蘭花一樣過涼水。

5. 小紅椒切小粒。

6. 西蘭花和黑木耳瀝干水分後放一起,並把辣椒粒放在上面。

7. 鍋中倒入適量油燒冒煙,將熱油澆到辣椒粒上,隨後調入鹽、鮮醬油和少許花椒油,拌勻後即可食用。

蝦仁西蘭花

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做法:

1. 準備食材。

2. 蝦仁用料酒、鹽、蚝油腌一會。

3. 西蘭花切塊,胡蘿蔔切片,黑木耳提前泡發好。

4. 西蘭花放入開水中焯熟撈出。焯西蘭花時鍋里滴幾滴油,可以讓西蘭花顏色保持翠綠。

5. 鍋中放油,把蝦仁煸炒至變色盛出。

6. 放入胡蘿蔔、黑木耳煸炒一會。

7. 放入西蘭花,放鹽煸炒。

8. 最後放入蝦仁煸炒一會即可出鍋。

清炒蒜蓉西蘭花

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做法:

1. 西蘭花洗乾淨,切成小塊。蒜切蒜末備用。

2. 鍋中水燒開,點一點兒油,放入西蘭花焯水。7分熟即可,撈出放入冰水裡降溫。

3. 燒熱鍋倒入少許橄欖油,將大蒜放入爆出香味。

4. 將西蘭花倒入一起翻炒。

5. 加入少許鹽、蚝油、雞精、一點點清水,翻炒。

6. 水分收干即可熄火,上菜。

西蘭花炒蘑菇

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做法:

1.口蘑洗凈切片,胡蘿蔔切小塊,西蘭花撕小朵,姜切絲,蒜切片。

2.鍋里燒開水,西蘭花和胡蘿蔔焯至斷生後撈出控干待用。

3.鍋里熱油,爆香姜蒜。

4.接著放入口蘑翻炒。

5.調入少量鹽,加快口蘑出水,出水後,大火不斷的翻炒收汁。

6.待汁收干,調入生抽。

7.接著放入西蘭花和胡蘿蔔同炒。

8.拌炒均勻後,調入少許鹽即可。

鴿蛋蘭花

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做法:

1、西蘭花洗凈、切成小朵、用沸水焯一下,鴿蛋煮熟、去皮,待用。。

2、用適量鹽、雞精、香油、胡椒粉、蜂蜜將西蘭花拌勻,和鴿蛋一起碼入盤中即成。

蘭花湯

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做法:

1、烏雞洗凈、切塊,和人參、枸杞子一起小火燉2小時。

2、西蘭花洗凈,切成小朵,鵪鶉蛋用油煎熟。

3、取適量烏雞湯,下入西蘭花煮熟,用鹽和雞精調味後,放入煎好的鵪鶉蛋即成。

蘭花燒雙菇

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做法:

1、西蘭花切成小朵,白蘑菇、香菇切片,胡蘿蔔切丁,待用。

2、鍋內放適量蚝油和原味雞汁,下入全部原料小火煨5分鐘,用鹽、蘑菇精、白糖調味後,再用澱粉勾薄芡,即成。

太極蘭花

做法:1、西蘭花、白菜花洗凈、切成小朵,分別用沸水焯一下,待用。

2、鍋內放油,下入西蘭花翻炒,用鹽、雞精調味,再用澱粉勾芡,取出裝盤。

3、用同樣的方法再將白菜花炒熟,碼入盤子的另一邊即可。

什錦西蘭花

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做法:

1、西蘭花、白菜花切成小朵,胡蘿蔔去皮、切片,紅辣椒去籽、切塊,待用。

2、將全部蔬菜放入溫油中焯一下。

3、鍋內留少許底油,下入全部原料翻炒,用鹽、雞精調味,再用澱粉勾芡,即成。

西蘭花炒蝦仁

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責任編輯:司馬懿