5種口味【毛巾卷】做法大全!輕鬆簡單!趕快學起來!

2022-01-25     大豬媽     反饋

趨勢趣聞

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5種口味【毛巾卷】做法大全!輕鬆簡單!趕快學起來!

1 . O r e o 毛 巾 卷

5種口味【毛巾卷】做法大全!輕鬆簡單!趕快學起來!

材料:

餅皮

2個雞蛋、

35g白糖、

200g牛奶、

20g黃油、

100g低筋麵粉、

6g可可粉

奶油餡

200g淡奶油、

25g白糖、

適量奧利奧餅乾碎

做法:

5種口味【毛巾卷】做法大全!輕鬆簡單!趕快學起來!

1.盆中加入雞蛋、

白糖打散,

加牛奶、

融化的黃油攪拌均勻,

篩入低筋麵粉、

可可粉,

攪拌均勻,

過篩3次。

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2.一勺麵糊倒入平底鍋,

平鋪,

小火煎熟,

取出晾涼。

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3.淡奶油加白糖,

打發至奶油狀。

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4.3~4張餅皮摺疊連接一起,

中間放入奶油和奧利奧餅乾碎,

圓邊折起,捲成毛巾狀,

包上保鮮膜放入冰箱冷藏2~3個小時後,

取出篩上一層可可粉。

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2 . 紫 薯 毛 巾 卷

5種口味【毛巾卷】做法大全!輕鬆簡單!趕快學起來!

材料:

餅皮材料:

雞蛋2個、

牛奶240克、

低粉80克、

細砂糖30克、

紫薯粉8克、

溫水50克、

黃油20克

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夾心材料:

紫薯泥100克、

淡奶油200克、

細砂糖15克

做法:

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1.紫薯去皮切片上鍋蒸熟,

可以加一點牛奶和煉乳用勺子壓成泥備用~

2.紫薯粉加入溫水攪勻備用,

雞蛋、

牛奶、

細砂糖、

低粉、

融化的黃油混合攪勻後過篩;

加入紫薯溫水混合過篩的到細膩的麵糊~

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3.平底不粘鍋擦一點黃油,

預熱一下,加入一勺麵糊鋪勻,

小火加熱至表面鼓起氣泡,

完全成熟後倒出晾涼,

餅皮依次做好~

4.淡奶油加糖打發至紋路清晰,

餅皮疊放好,

均勻鋪好淡奶油,

紫薯泥用保鮮膜塑形成長條,

放在一邊,

餅皮兩邊向中間折一點,

慢慢捲起即可~

3 . 草 莓 毛 巾 卷

5種口味【毛巾卷】做法大全!輕鬆簡單!趕快學起來!

材料:

卷皮:

雞蛋2個、

牛奶200ml、

低筋麵粉80g、

黃油20g、

粉色食用色素兩滴

5種口味【毛巾卷】做法大全!輕鬆簡單!趕快學起來!

內餡:

淡奶油200g、

白砂糖18g、

草莓幾個

做法:

5種口味【毛巾卷】做法大全!輕鬆簡單!趕快學起來!

1.兩個雞蛋打散,

加入牛奶攪勻,

篩入低筋麵粉,

加入兩滴食用色素,

注意不要滴太多啦

2.然後將蛋奶液過篩,

多篩幾次卷皮會更加細膩哦。

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3.平底鍋倒入一點橄欖油,

如圖所示的勺子5勺為一張卷皮的量,

蛋奶液倒入平底鍋中,

平鋪,

小火煎熟,

攤一個卷皮,

一個毛巾卷我用了5張卷皮。

5種口味【毛巾卷】做法大全!輕鬆簡單!趕快學起來!

4.淡奶油加白糖打發至奶油狀。

5.5張卷皮摺疊放在一起,

塗抹上奶油和草莓片,

從右往左捲起來,

捲成毛巾狀,

包上保鮮膜後放冰箱冷藏30分鐘。

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