過年這道豬肉一定要上桌,1個電飯鍋搞定

2022-01-29     星小葵     反饋

過年你們家是做紅燒肉,還是扣肉呢?有沒有覺得這些菜好麻煩呢?

  今天我就跟您分享一道懶人滷肉的做法,不會做飯的人,看了一次也能學會!

  這次咱們做的這個滷肉選用的是電飯鍋,不需要太多複雜步驟,直接把肉往鍋里一扔,簡簡單單一道滷肉就做好了!下面一起來看看是怎麼做的吧!

  用料:豬肉,生薑,小蔥,滷料包,啤酒,生抽,老抽,冰糖,黃豆醬,蚝油,水。

過年這道豬肉一定要上桌,1個電飯鍋搞定

  做法:豬肉選擇梅花肉或者五花肉最佳,這種肉的口感比較好,帶皮吃起來口感更好。先把豬肉清洗乾淨。

  生薑切片,將它們鋪在電飯鍋的鍋底。

過年這道豬肉一定要上桌,1個電飯鍋搞定
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  把豬肉放在薑片上面,加入蔥結。

過年這道豬肉一定要上桌,1個電飯鍋搞定

  往豬肉裡面加一勺黃豆醬、一勺蚝油、3勺生抽、半勺老抽、小半把冰糖,倒入半聽啤酒,一碗清水,按煮飯鍵煮制。

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過年這道豬肉一定要上桌,1個電飯鍋搞定
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  煮到一次煮飯鍵跳鍵後,放入一小袋滷料包,蓋上蓋子,繼續用電飯鍋煮上一個小時。

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  煮好以後,把滷肉放在湯汁裡面,讓其保溫浸泡一個小時,這樣做會更入味。

過年這道豬肉一定要上桌,1個電飯鍋搞定

  泡好以後,取出泡好的豬肉,把豬肉切成片狀,豬肉的薄厚按自己喜歡的口味來就好了。

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  這個滷肉就做好了,這樣做出來的滷肉不光有滷料的香味,還有豬肉本身的香味,吃起來真的特別的香。吃的時候,還可以配上自己喜歡的醬汁,都很不錯哦!

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