教你自己做西米露,粒粒爽滑,筋道Q彈,做法簡單,比奶茶還好喝

2022-05-17     秋分夜     反饋

教你自己做西米露,粒粒爽滑,筋道Q彈,做法簡單,比奶茶還好喝

在這個高溫的天氣里,食慾也跟著下降了不少,每天都不知道吃什麼好,不瞞您說,只要是過夏天,我的體重都會掉幾斤,這也算是一件好事吧!今天早上起床打開冰箱,正在愁著吃什麼的時候,突然看到了前幾天包粽子剩下的西米。西米大家都不陌生吧!圓溜溜的類似於大米,生活中很多人都喜歡吃它,經常吃點西米能夠增強人體的免疫力,滋養肌膚,防止皮膚乾裂,健脾補肺,的功效。所以大家平時要適當的吃點西米。今天乾脆用西米做西米露喝吧,夏天喝最好了,可以解暑,解膩增食慾。值得一說的是,我正好會做,因為之前在朋友家吃飯的時候,朋友做過這個西米露,覺得好喝,就和朋友討教了做法,自己在家也做過幾次,味道還不錯。今天正好食材都挺全的,就再做一次,在廚房忙活了一番,一會就出鍋了,出鍋後的西米露,粒粒爽滑,筋道Q彈,我一次喝了3大碗,真的是好喝又好吃。還非常的清淡爽口,個人覺得特別適合夏天的時候喝。並且做法很簡單,廚房新手也會成功。如果您也喜歡此做法,就按照這個方法做一下吧!夏天喝點真的很不錯。教你自己在家做西米露,粒粒爽滑,筋道Q彈,做法簡單,適合夏天喝。【食材】:西米,紅薯,紫薯,等。

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【製作方法】

1、首先把西米清洗乾淨,再取一個鍋,預先加入開水,直接倒入洗乾淨的西米,大火煮5分鐘左右之後關火,期間要不停地攪動。開邊緣呈透明狀,蓋上蓋子燜30分鐘左右,讓西米完全變透明。2、準備紫薯和紅薯,都切成小丁,分別放入兩個碗中,上鍋蒸熟,蒸軟。3、大碗中準備涼開水,把西米撈出來放入涼水碗中,攪拌均勻,防止粘連在一起,再撈出來瀝干水分,放入碗中,再把蒸好的紫薯,紅薯葉放到碗中,再加上杏仁露,攪拌均勻,美味即成。小貼士:

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1、煮西米的時候要期間要不停的攪動,防止西米粘在鍋底,那樣就會影響西米露的口感的味道。

2、煮好的西米要在涼水中過一遍涼水,因為西米是比較粘性的食物,過涼水就是避免西米粘連在一起。

3、煮的時候只要看到西米呈透明狀就可以,不能煮的時間過長,否則影響口感。

夏天多做它喝,解暑解膩,粒粒爽滑,筋道Q彈,我一次喝了3大碗,超好喝。喜歡吃西米的朋友,趕緊試試這樣做吧!夏天喝清爽筋道還解暑,真的很好喝,喝一次保證就會喜歡上它。看了之後學會的朋友,還等什麼呢?趕緊動手做吧!