愛上素食,一種更健康的生活方式,用這13道自然清新的美食誘惑你。。

2022-07-01     葉麗韻     反饋

愛上素食,一種更健康的生活方式,用這13道自然清新的美食誘惑你

愛上素食,一種更健康的生活方式,用這13道自然清新的美食誘惑你。。

清新素雅會讓你的心安靜下來,學會去體會素食的味道,從索然無味到淡淡清香,最終能體會到素的深層次芬芳,如同經營人生一樣。素食小編就是熱愛著如此的素食生活態度,將食物的原材料或者製作過程一起對比入鏡,為我們帶來自然清新原始的美食誘惑。~為大家推薦幾道素菜,別等了,趕快為家人開始「素食」計劃吧!

愛上素食——延年益壽

經常吃素能起到延年益壽的作用。根據營養學家研究,素食者比非素食者更能長命。巴基斯坦北部的渾匝人和墨西哥中部的印第安人,都是原始的素食主義民族,平均壽命極高,令人稱羨。佛教的僧人也因素食而享高壽。

|1、山藥青瓜炒木耳

愛上素食,一種更健康的生活方式,用這13道自然清新的美食誘惑你。。

材 料:

山藥1根,木耳一小把,黃瓜半根,鹽適量,水一湯匙

步 驟:

1、山藥洗乾淨削皮,木耳提前泡好洗乾淨;黃瓜洗乾淨。

2、將黃瓜和山藥切片。

3、山藥水煮2分鐘左右撈出瀝乾。

4、鍋中放花生油,開小火下入木耳、山藥、黃瓜翻炒!下入鹽適量,快速用鍋鏟翻炒!

5、放入一湯匙水,適當火大些繼續翻炒2-3分鐘!等黃瓜、木耳炒至斷生!出鍋裝盤嘍!

|2、果仁菠菜

愛上素食,一種更健康的生活方式,用這13道自然清新的美食誘惑你。。

材 料:

菠菜300g,花生米50g,乾辣椒5g,白芝麻5g

步 驟:

1、鍋內放入少許油,然後倒入花生。小火慢炸,將花生炸至酥脆。

2、煮鍋中加入水,燒開後,放一點油。然後將菠菜放入鍋中。

3、燙三十秒後撈出,迅速放入涼水盆中。

4、將菠菜擰乾水。一定要擰乾。

5、將菠菜切成小段,放入盆中。加入少許鹽、蔬果粉、炸好的乾辣椒段、一小勺白醋後拌勻。

6、將花生米、白芝麻倒入盆中,點少許香油拌勻。

7、裝盤食用。

|3、孜然豆腐

愛上素食,一種更健康的生活方式,用這13道自然清新的美食誘惑你。。

材 料:

嫩豆腐1塊,油適量,鹽適量,孜然粉適量

步 驟:

1、嫩豆腐洗淨,瀝乾水分;老豆腐更好煎,但是口感不如嫩豆腐;

2、嫩豆腐切成均勻大小、均勻厚薄的方塊;

3、鍋內刷上少許植物油,預熱;

4、放入豆腐,煎至焦黃翻面,刷一層油再煎;

5、調入適量鹽;

6、撒上適量孜然粉,兩面都煎好後,出鍋即可。

|4、滋補素湯

愛上素食,一種更健康的生活方式,用這13道自然清新的美食誘惑你。。

材 料:

藕,胡蘿蔔1根,香菇,花生,紅棗,薑3-4片,鹽

步 驟:

1、藕、胡蘿蔔去皮,洗淨切片(可以稍微厚一點);

2、紅棗去核,香菇泡發,花生米略微泡一下,所有材料洗淨;

3、鍋內加水,所有材料一起下鍋,大火煮開後轉小火煲1小時左右,加入鹽調味即可。

愛上素食——降低體內毒素堆積

素食營養非常容易被消化和吸收,肉食在胃中不易消化,甚至進至大腸時尚有大部分未消化或只是一半消化,因此肉食在大腸中腐化極盛,且多帶毒性,對人體有害。

|5、素炒豆絲

愛上素食,一種更健康的生活方式,用這13道自然清新的美食誘惑你。。

材 料:

豆絲,青菜,香菇,紅蘿蔔,生抽,胡椒粉,油鹽

步 驟:

1、鍋中放入適量的油,下入胡蘿蔔進去煸炒;

2、煸炒幾下後加入香菇和青菜梗進去煸炒;

3、翻炒幾下後加入豆絲進去炒;

4、加入適量的生抽翻炒均勻;

5、再加入青菜葉進去翻炒;

6、青菜葉翻炒變色後加入鹽和胡椒粉調味, 翻炒均勻即可。

|6、香菇油菜

愛上素食,一種更健康的生活方式,用這13道自然清新的美食誘惑你。。

材 料:

油菜6棵,泡發香菇數朵,醬油少許,金蘭素蠔有少許,白糖一勺,清水少許,澱粉一小勺

步 驟:

1、油菜洗淨,用刀豎著一分為二。

2、入開水鍋裡焯一下,放點鹽更綠。

3、撈出來後沖涼水,也會綠綠的,而且還清脆,擺盤。

4、泡發的香菇切成細條,用鮮香菇也不錯。

5、將少許的醬油、素蠔油、白糖、清水入鍋中;香菇條入鍋中,煮一分鐘入味,撈出入菜盤中心。

6、剩下的湯汁繼續小火,勾點水澱粉。

7、煮開後倒在香菇上即可。

|7、桂圓木瓜甜湯

愛上素食,一種更健康的生活方式,用這13道自然清新的美食誘惑你。。

材 料:

桂圓15粒,紅棗6粒,木瓜0.5個,冰糖30g

步 驟:

1、紅棗用清水浸泡片刻,使用時再洗淨;桂圓剝殼;木瓜去皮去瓤,洗淨切塊;

2、煮鍋加入適量清水燒開;

3、調入冰糖,放入紅棗幾分鐘;

4、放入鮮桂圓略煮,

5、再放入木瓜;

6、食材煮熟後,關火,盛出即可。

愛上素食——降低膽固醇含量

素食血液中所含的膽固醇永遠比肉食者更少,血液中膽固醇含量如果太多,則往往會造成血管阻塞,成為高血壓,心臟病等病症的主因。

|8、素炒茭白鬍蘿蔔

愛上素食,一種更健康的生活方式,用這13道自然清新的美食誘惑你。。

材 料:

茭白3根,尖椒1根,胡蘿蔔半根,油少許,薑絲少許,醬油少許,生抽少許,鹽適量

步 驟:

1、茭白撕去外皮、胡蘿蔔刮掉外皮,尖椒洗淨。

2、茭白切成細長的滾刀塊。

3、胡蘿蔔切成細長的滾刀塊,尖椒去蒂去籽切成小塊。

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