酸奶火龍果紙杯慕斯,春日野餐甜品~

2022-08-08     葉麗韻     反饋

酸奶火龍果紙杯慕斯,春日野餐甜品。

酸奶火龍果紙杯慕斯,春日野餐甜品~

在這個春暖花開的季節,一顆想要出去野餐的心蠢蠢欲動了起來,出去野餐又怎能少得了高顏值甜品呢!?

小夥伴們可以來get今天這款甜美又可愛的火龍果慕斯,小小的一個不僅方便攜帶,而且拍照也是美美噠

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酸奶火龍果紙杯慕斯,春日野餐甜品~

餅乾底食材:

消化餅乾碎 60g|融化黃油 30g

火龍果慕斯食材:

奶油奶酪 130g|糖 40g|酸奶70g|牛奶 25g

|吉利丁片 10g|淡奶油 90g|火龍果肉 150g

頂層酸奶慕斯食材:

奶油奶酪 100g|糖 25g|酸奶 30g|牛奶 25g

|吉利丁片 5g|淡奶油 50g

酸奶火龍果紙杯慕斯,春日野餐甜品~

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酸奶火龍果紙杯慕斯,春日野餐甜品~

做法:

1.】消化餅乾碎,加入融化的黃油拌勻,鋪入紙杯中並壓實,入冰箱冷藏備用

2.】奶油奶酪隔熱水攪拌順滑,加入糖攪拌均勻

酸奶火龍果紙杯慕斯,春日野餐甜品~

3.】吉利丁片提前冷水泡軟,與牛奶混合隔水加熱攪拌融化,倒入奶油奶酪中混合

4.】淡奶油打發至流動的酸奶狀,倒入奶酪糊中混合

5.】再倒入火龍果汁混合均勻

酸奶火龍果紙杯慕斯,春日野餐甜品~

6.】將慕斯糊倒入紙杯中,放入冰箱冷凍10分鐘左右至凝固

7.】接著做頂層酸奶慕斯:做法與步驟2~4相同,做好的酸奶慕斯糊倒在凝固好的火龍果慕斯上面,冷藏1晚或者4小時以上,脫模後擠上火龍果奶油(淡奶油90g+適量火龍果汁打發)

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~食材的量可做9個杯子,要用淋膜紙杯,方便脫模哈

~今天就到這裡吧,我們下期見咯

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酸奶火龍果紙杯慕斯,春日野餐甜品~

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酸奶火龍果紙杯慕斯,春日野餐甜品

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