雲朵淡奶油餐包,奶香濃郁,柔軟拉絲,正好消耗快過期的淡奶油~

2022-08-08     葉麗韻     反饋

雲朵淡奶油餐包,雲朵般柔軟拉絲。

雲朵淡奶油餐包,奶香濃郁,柔軟拉絲,正好消耗快過期的淡奶油~

這款雲朵淡奶油餐包,奶香濃郁,柔軟拉絲,正好消耗快過期的淡奶油。

這次用到買了很久的早古蛋糕模具,滿滿的麵包,很可愛呀~

雲朵淡奶油餐包,奶香濃郁,柔軟拉絲,正好消耗快過期的淡奶油~

【食材】

高筋麵粉400g

淡奶油200g

全蛋液50g

細砂糖45g

牛奶90g

鮮酵母12g(或者乾酵母4g)

鹽3g

【工具】

早古蛋糕模具(24*24*8)

【做法】

1.】將所有材料放入長帝小白豚廚師機中,揉至能夠拉起大片薄膜。

雲朵淡奶油餐包,奶香濃郁,柔軟拉絲,正好消耗快過期的淡奶油~

2.】麵糰發酵至2倍大,按壓排氣,分成16份,收圓,放入模具中。

3.】放入烤箱發酵模式發至1.5倍大。

雲朵淡奶油餐包,奶香濃郁,柔軟拉絲,正好消耗快過期的淡奶油~

4.】表面噴水後均勻地撒上椰蓉。

5.】放入烤箱170度25分鐘。

雲朵淡奶油餐包,奶香濃郁,柔軟拉絲,正好消耗快過期的淡奶油~

小貼士:

1.】冬天發酵放入烤箱(設置發酵模式),烤箱中放入一碗溫水。

2.】涼至餘溫時用保鮮袋裝好,第二天還是軟fufu的。

3.】烘烤中途上色滿意後加蓋錫紙。

.

雲朵淡奶油餐包,奶香濃郁,柔軟拉絲,正好消耗快過期的淡奶油~

雲朵淡奶油餐包,雲朵般柔軟拉絲。

這款雲朵淡奶油餐包,奶香濃郁,柔軟拉絲,正好消耗快過期的淡奶油。

這次用到買了很久的早古蛋糕模具,滿滿的麵包,很可愛呀~

【食材】

高筋麵粉400g

淡奶油200g

全蛋液50g

細砂糖45g

牛奶90g

鮮酵母12g(或者乾酵母4g)

鹽3g

【工具】

早古蛋糕模具(24*24*8)

【做法】

1.】將所有材料放入長帝小白豚廚師機中,揉至能夠拉起大片薄膜。

2.】麵糰發酵至2倍大,按壓排氣,分成16份,收圓,放入模具中。

3.】放入烤箱發酵模式發至1.5倍大。

4.】表面噴水後均勻地撒上椰蓉。

5.】放入烤箱170度25分鐘。

小貼士:

1.】冬天發酵放入烤箱(設置發酵模式),烤箱中放入一碗溫水。

2.】涼至餘溫時用保鮮袋裝好,第二天還是軟fufu的。

3.】烘烤中途上色滿意後加蓋錫紙。

星小葵 • 950次觀看
星小葵 • 330次觀看
星小葵 • 280次觀看
星小葵 • 380次觀看
星小葵 • 550次觀看
星小葵 • 230次觀看
星小葵 • 730次觀看
廣俊朋 • 14K次觀看
星小葵 • 630次觀看
星小葵 • 360次觀看
星小葵 • 430次觀看
星小葵 • 550次觀看
星小葵 • 540次觀看
星小葵 • 710次觀看
星小葵 • 1K次觀看
星小葵 • 2K次觀看
星小葵 • 770次觀看
星小葵 • 2K次觀看
葉麗韻 • 240次觀看
葉麗韻 • 500次觀看
星小葵 • 690次觀看
星小葵 • 670次觀看
星小葵 • 370次觀看
大寶貝 • 550次觀看