1根香蕉2個雞蛋,教你做香蕉小麵包,滿口香蕉味,一吃就上癮~

2022-08-08     葉麗韻     反饋

1根香蕉2個雞蛋,教你做香蕉小麵包,滿口香蕉味,一吃就上癮~

1根香蕉2個雞蛋,教你做香蕉小麵包,滿口香蕉味,一吃就上癮~

不知道大家小時候有沒有吃過這種油炸類的麵包,我小時候是很喜歡吃油炸雞腿麵包的。油炸類麵包是屬於中式做法,除了加香蕉,也可以放你喜歡的材料。雖然是油炸的很不健康, 但偶爾吃吃還是可以的,下面看看做法吧。

所需材料如下:

普通麵粉300克,雞蛋2個,酵母3克,溫水適量,熟油10克,香蕉1根,食用油適量

操作步驟:

1.先在300克普通麵粉中入2個雞蛋,加入3克酵母和適量溫水,用筷子攪勻,再加入10克熟油,揉成大至光滑的麵糰,蓋保鮮膜,放常溫發至1倍即可。(現在的天氣都有30多度,所以麵糰放常溫就行)

1根香蕉2個雞蛋,教你做香蕉小麵包,滿口香蕉味,一吃就上癮~

2.現在處理一下香蕉,把香蕉去皮,切成厚片。然後把發至一倍大的麵糰放桌面,揉1分鐘左右排氣。

1根香蕉2個雞蛋,教你做香蕉小麵包,滿口香蕉味,一吃就上癮~

3.再把麵糰分成8個等量的小麵糰,然後把麵糰按扁,放入香蕉片全部包好,再蓋保鮮膜醒發10分鐘左右。

1根香蕉2個雞蛋,教你做香蕉小麵包,滿口香蕉味,一吃就上癮~

4.這時在鍋中加入適量油,把油加熱至5成熟,改小火,放入包好香蕉的麵糰,反覆翻面,防止麵糰炸焦,炸至金黃鼓起撈出,放篩網中瀝油,擺盤放涼即可。

1根香蕉2個雞蛋,教你做香蕉小麵包,滿口香蕉味,一吃就上癮~

這款香蕉小麵包吃起來外酥里軟,非常的好吃,吃得根本停不下來啊。

小提示:

1.麵糰中的溫水根據自己買的麵粉吸水性來加,不要一次加入太多,分次加入即可。

2.炸的時候油溫不要太高,可以用筷子試油溫,筷子周圍有小泡即可。

3.這款麵包沒有加糖,喜歡吃甜的朋友可以加入適量白糖。

1根香蕉2個雞蛋,教你做香蕉小麵包,滿口香蕉味,一吃就上癮~

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