蛋糕最簡單的做法,不用烤箱不用打蛋器,利用2個小妙招輕鬆解決

2022-08-08     鍾娣瑗     反饋

2022-08-08 10:35 來源:大馬猴

想想我已經自我隔離十幾天了,在這段時間裡,我記得只出去過一次,去超市買了點菜,還有些日常用品,在這個特殊時期不出門不聚餐就是在為國家做貢獻。幸好我家年前置辦的年貨比較多,還夠我們家吃上一陣子呢!昨天孩子說想吃蛋糕了,現在特殊時期不能出門,於是我自己在家給孩子做個蛋糕。蛋糕最簡單的做法,不用烤箱不用打蛋器,利用2個小妙招輕鬆解決。

蛋糕最簡單的做法,不用烤箱不用打蛋器,利用2個小妙招輕鬆解決

蛋糕

這是知道的蛋糕最簡單的做法,家裡沒有烤箱沒有打蛋器照樣可以做,而且特別的好吃。自從學會蛋糕這個做法後,我再也沒有去過蛋糕店。蛋糕做好後蓬鬆暄軟不回縮,吃起來特別嫩,連平時不怎麼吃蛋糕的老婆也吃了好幾塊。下面我就把它的具體做法分享給大家,感興趣的朋友可以進來學習一下。

蛋糕最簡單的做法,不用烤箱不用打蛋器,利用2個小妙招輕鬆解決

蛋糕

第一步:首先準備5個雞蛋,蛋清蛋黃分離,分別打入無水無油的容器中,在蛋黃中加入120毫升的純牛奶,攪拌均勻,再加入20克植物油,擠入幾滴檸檬汁(檸檬汁可以去腥)攪拌一下,加入2克酵母,再次攪拌均勻,然後分兩次加入150克低筋麵粉,每一次都攪拌均勻,最後攪拌成 如圖 這樣的麵糊狀(如果做出來的麵糊太稠了,可以加點牛奶),放一旁備用。

蛋糕最簡單的做法,不用烤箱不用打蛋器,利用2個小妙招輕鬆解決

第二步:開始打發蛋清,如果家裡沒有打蛋器,可以用一個礦泉水瓶把底部剪掉,然後剪成1厘米寬,大概七八厘米長的小條子,用這個手動打發一點不比打蛋器的效果差。

蛋糕最簡單的做法,不用烤箱不用打蛋器,利用2個小妙招輕鬆解決

自製打蛋器

在蛋白裡面加入20克白糖,用我們自製的打蛋器打發出小泡泡之後,再繼續加入20克白糖,繼續打發,打出那種細膩的小泡泡之後再加入20克白糖,繼續打發,最後打發成用勺子盛起來倒扣,蛋白不會掉落,這樣就可以了。如圖

蛋糕最簡單的做法,不用烤箱不用打蛋器,利用2個小妙招輕鬆解決
內容未完,請點擊「第2頁」繼續閱讀。
星小葵 • 950次觀看
星小葵 • 330次觀看
星小葵 • 280次觀看
星小葵 • 380次觀看
星小葵 • 550次觀看
星小葵 • 230次觀看
星小葵 • 730次觀看
廣俊朋 • 14K次觀看
星小葵 • 630次觀看
星小葵 • 360次觀看
星小葵 • 430次觀看
星小葵 • 550次觀看
星小葵 • 540次觀看
星小葵 • 710次觀看
星小葵 • 1K次觀看
星小葵 • 2K次觀看
星小葵 • 770次觀看
星小葵 • 2K次觀看
葉麗韻 • 240次觀看
葉麗韻 • 500次觀看
星小葵 • 690次觀看
星小葵 • 670次觀看
星小葵 • 370次觀看
大寶貝 • 550次觀看