秋天不要錯過的板栗,不僅可以炒著吃,做成蛋糕味道也超贊~

2022-08-12     葉麗韻     反饋

秋天不要錯過的板栗,不僅可以炒著吃,做成蛋糕味道也超贊

不知道大家小的時候有沒有在農村生活過呢,因為奶奶家在農村,所以我小的時候基本都是在農村的田園裡度過的,每天都可以出去和小夥伴在田地里、池塘邊一起玩耍,感覺童年的時光是最開心的。而且每年到了秋天的時候,奶奶就會帶著我到屋後的樹下撿板栗,因為太小也沒有敢爬上樹,所以就會一起撿一些完全成熟之後掉落子地上的板栗,回家之後奶奶就會給我做成美味的糖炒板栗了。

秋天不要錯過的板栗,不僅可以炒著吃,做成蛋糕味道也超贊~

小小的

板栗是有著''乾果之王''這一稱號的

,雖然說板栗裡面的

礦物質含量

沒有榛子高,但卻是

比我們常吃的蘋果等水果要高出很多的

,而且板栗還有著很好的

養胃健脾、補腎強筋

的功效,是可以和人參、當歸這些藥材相媲美的,

唐朝的孫思邈也曾肯定了板栗對於腎病的治療功效

同時板栗還可以在煮熟之後冷凍起來保存,也方便我們在想吃的時候就可以拿出來吃一點。我們常見的板栗做法就是糖炒板栗了,但是我們今天要做的不是糖炒板栗,而是用板栗作為餡料放在了蛋糕裡面,甜甜的蛋糕但是吃上一口裡面卻是顆顆分明的板栗,加上濃濃的奶香,味道超贊哦。

【菜名】

:栗子蛋糕杯

【所需食材】:

生雞蛋3個、白糖53克、玉米油28克、牛奶33克、低筋麵粉98克、栗子碎98克、檸檬汁3到5滴

【烹飪步驟】:

秋天不要錯過的板栗,不僅可以炒著吃,做成蛋糕味道也超贊~

1. 依舊是需要將準備3個雞蛋的蛋黃和蛋白分開放置的,先將3個蛋白在容器中打發出魚眼泡,然後加入3到5滴的檸檬汁和適量的白糖。

秋天不要錯過的板栗,不僅可以炒著吃,做成蛋糕味道也超贊~

2. 白糖和製作其他蛋糕一樣最後是分成三次加入到蛋白裡面,每一次都要打發到濕性發泡為止。

秋天不要錯過的板栗,不僅可以炒著吃,做成蛋糕味道也超贊~

3. 將剩下的3個蛋黃分開加入到蛋白液裡面,攪打均勻就可以了。

秋天不要錯過的板栗,不僅可以炒著吃,做成蛋糕味道也超贊~
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