義大利面的10種做法,各種口味都有,喜歡怎麼吃都可以!

2022-09-20     星小葵     反饋

小編整理了10道最常見的做法,

喜歡哪種口味的做的試試吧。

| 蘑菇肉醬面 |

義大利面的10種做法,各種口味都有,喜歡怎麼吃都可以!

義大利面110g,香菇15g,雞腿菇15g,金針菇15g,蘑菇15g,茄汁50g,肉醬100g,橄欖油,芝士粉,黑胡椒粉,鹽

步驟:

1.雞腿菇洗凈切片

2.蘑菇洗凈切片

3.香菇洗凈切片

4.金針菇洗凈去根

5.水燒開

6.水開下入麵條、不要把麵條弄斷哦、因為它煮啊煮自己會變軟、潛到水滴~

7.加入鹽

8.滴少許橄欖油、大火蓋蓋子、煮8分鐘

9.煮好的意面瀝干水

10.倒入少許橄欖油、攪拌防止麵條黏在一起

11.鍋燒熱、倒入橄欖油燒熱

12.放入雞腿菇片

13.放入蘑菇片

14.放入香菇片

15.待三種菇類炒至8分熟、放入金針菇炒熟

16.取出10g蘑菇待用

17.加入番茄醬

18.加入牛肉醬

19.翻炒均勻至醬汁燒開

20.下入麵條

21.放入鹽炒勻,使湯汁均勻地裹在面上

22.用夾子將面旋轉堆入盤中、使其在盤中高高堆起成小山狀、撒上之前取出的10g蘑菇

23.撒入少許黑胡椒粒

24.撒少許芝士粉

| 意式茄汁肉醬面 |

義大利面的10種做法,各種口味都有,喜歡怎麼吃都可以!

豬肉末300g,番茄1個,義大利面500g,洋蔥半個,蒜1頭,番茄醬2湯匙,鹽1.5茶匙,白砂糖半湯匙,黃油20g

步驟:

1.番茄去皮切丁,蒜剝皮,洋蔥剝皮後切末。

2.鍋里融化黃油。

3.放入洋蔥、蒜末炒出香味。

4.放入肉末用筷子攪開炒至變白。

5.放入番茄,炒出水後調入番茄醬、鹽、白砂糖至口感合適的味道,兌一碗水。

6.大火燒開,小火熬至醬汁濃郁粘稠。

7.做好的肉醬。

8.義大利面煮好後,過冷水瀝干,讓意面清爽。

9.意面和醬混合即可。

| 黑椒牛柳炒意面 |

義大利面的10種做法,各種口味都有,喜歡怎麼吃都可以!

義大利面250g,牛裡脊肉100g,青椒1個,紅椒1個,洋蔥50g,油60ml,鹽2小勺,生粉5g,料酒5ml,老抽8ml,雞精1勺,黑胡椒碎10g,生抽10ml

步驟:

1.鍋中注入清水煮沸,下入義大利面

2.大火燒開後轉小火,中途加入三至四次冷水,反覆再次煮沸,直至麵條完全煮熟無硬芯時,撈出,過涼水沖洗一遍

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