我家冰箱常備的早餐,一次多做一點,冷凍在冰箱,早餐營養又方便

2022-09-21     星小葵     反饋

我家冰箱常備的早餐,一次多做一點,冷凍在冰箱,早餐營養又方便

我家冰箱常備的早餐,一次多做一點,冷凍在冰箱,早餐營養又方便

說到貝果,之前各種口感的都做過很多次了。今天我們來做一款個人特別喜歡吃的配方,那就是橙皮貝果。相比普通貝果,它有一種獨特的香味,會給你一種特別回味的感覺。其中的糖漬橙皮,之前文章有具體的製作過程,有需要的朋友可以翻看之前的內容。

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貝果中添加了橙皮,不但會有星星點點的點綴感,和一些麵包中的紅豆餡料一樣,吃起來更有層次。最重要的時候會增加特別濃郁的口感,很多人第一次吃就會被它深深吸引了。我家冰箱常備的早餐,一次多做一點,冷凍在冰箱,早餐營養又方便!

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超棒的早餐選擇,香軟解饞,關鍵是香氣誘人,讓人回味悠長!今天就跟我一起來感受一下吧,這可能是我吃過最好吃的貝果了。即使不怎麼愛吃麵包的人,也會被它那獨特的香味所吸引。現在就跟我來試一試吧,真的是早餐必備美食。

【橙皮貝果】

製作配料:高筋麵粉345克 低筋麵粉40克 白糖20克 奶粉20克 鹽4克 酵母4克 牛奶195-200克 橙皮丁20克

製作方法:

1、高筋麵粉和低筋麵粉混合加在面桶里,白糖、奶粉、酵母,先攪拌均勻,再加入牛奶;

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2、先開低速再轉高速,揉到面團光滑的程度,停下來檢查面團,能拉出厚膜就可以;

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3、再加入鹽、黃油,繼續揉面;

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4、揉至面團把黃油完全吸收,加入我們之前做的橙皮丁,快速揉均勻就可以;

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