天熱廣東人最愛喝的糖水,比喝冷飲強,夏天多喝,清甜美味極了!

2022-09-23     小咪咪     反饋

天熱別喝冷飲了,試試用它煮水,清熱去燥解暑氣,老少皆宜

天熱廣東人最愛喝的糖水,比喝冷飲強,夏天多喝,清甜美味極了!

在廣東,其實一年四季都能喝到不同搭配不同食材做的糖水,和煲湯一樣,我們對節氣的變化和日常飲食對應,所以廣東的老火湯聞名全國,糖水一樣受到南北歡迎喜愛。這幾年越來越多朋友來廣東遊玩,都會先品一品地道的老火湯或者有名的糖水老字號店鋪。

我也喜歡喝糖水,尤其在炎夏的時候,喝糖水能解渴,淡淡的甜味搭配各種夏日食材,一碗下肚,去的是火氣,留下的是清心滋潤。但是現在許多年輕人都愛喝冷飲,其實現實環境的溫差以及每個人的體質都不一樣,常喝冷飲還是對身體益處不大的,所以哪怕在炎熱的夏天,我也是準備一些常溫飲品或者糖水做給家人喝,避免喝冷飲對脾胃的刺激容易造成消化不良或者各種慢性腸胃病。

今天分享的這道糖水,是廣東人家裡常喝的,老少皆宜,大家也別再說喝涼茶了,涼茶並不是每個人都能飲用的。花2分鐘時間了解一下吧。

天熱廣東人最愛喝的糖水,比喝冷飲強,夏天多喝,清甜美味極了!

【茅根甘蔗水】

【食材】:

茅根250克,白甘蔗2段,胡蘿蔔1個,馬蹄8-10顆,清水2升。

天熱廣東人最愛喝的糖水,比喝冷飲強,夏天多喝,清甜美味極了!

【具體步驟】:

1.這白白的細長的看著和折耳根有點像的就是茅根,也是長在地里的植物,但是和折耳根不同,它沒有腥味,細長易折斷,市場上買上2-3塊錢足夠。另外用來做糖水的,就是這種青白色的白甘蔗,和我們平時吃的黑甘蔗不同,白甘蔗更適合用來煲湯煲糖水。

天熱廣東人最愛喝的糖水,比喝冷飲強,夏天多喝,清甜美味極了!

2.白甘蔗用海綿擦擦洗乾淨,用刀砍成小節後,對半切開,一段白甘蔗可以切開4份。

天熱廣東人最愛喝的糖水,比喝冷飲強,夏天多喝,清甜美味極了!

3.馬蹄不多介紹了,水生植物,有清熱下火利尿的作用,口感脆嫩,也可以拿來做水果食用,市場能買到削去外皮的也能有沒削皮的馬蹄,把馬蹄對半切開,胡蘿蔔富含胡蘿蔔素和維生素,削皮後,切成滾刀塊狀。

天熱廣東人最愛喝的糖水,比喝冷飲強,夏天多喝,清甜美味極了!
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