從不變心的南瓜包,你值得擁有!

2022-09-28     星小葵     反饋

變心無油南瓜包

介紹

南瓜一直是家中的最愛,南瓜香味超濃郁、沒有加黃油的麵包一樣好吃,美味。加入心形小片,卻是女兒說的,人心多變幻,媽媽有模可以弄心形的形狀我吃嗎?吃了就沒有壞人哈^_^三歲多的孩子懂得越來越多了。

材料

高筋麵粉300克

細砂糖40克

酵母4克

雞蛋1個

細鹽2克

南瓜汁泥150克至170克

做法

從不變心的南瓜包,你值得擁有!

南瓜去皮洗凈切塊,放入料理機加入30克水打成細膩的汁泥

從不變心的南瓜包,你值得擁有!

所有材料混合一起。

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揉出手套膜,膜韌性不易破即可

從不變心的南瓜包,你值得擁有!

揉圓放盆里蓋上保鮮膜發酵

從不變心的南瓜包,你值得擁有!

發至兩倍大,手指沾些高粉,壓下如圖不回縮即可

從不變心的南瓜包,你值得擁有!

分成9等份,每份58克左右。

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八寸戚風模刷玉米油撒上一層薄薄高粉防沾、把其中8份麵糰搓圓,放入模中。

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把剩下的1份麵糰用面棍掰成薄片,用心形小模具壓出一個個心形形狀。

從不變心的南瓜包,你值得擁有!

把心形一個個擺入表面中

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發酵至兩倍大,心也跟著變,每個心都不是最初的個了^_^

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烤箱預熱10分鐘,180度,中層,上下火,烤25分鐘至30分鐘左右即可

從不變心的南瓜包,你值得擁有!

出爐,好香的南瓜味。

從不變心的南瓜包,你值得擁有!

超軟超拉絲。

小貼士

溫度要根據自己的烤箱來調哦,畢竟每個烤箱的脾氣都不一樣,了解自己的烤箱的脾氣也很重要哦。

每種麵粉的吸水量都不同、液體應當增減。

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