宅家裡要多吃粗糧,提高免疫力身體棒,當早餐又當主食,太好吃了

2022-10-08     星小葵     反饋

宅家裡要多吃粗糧,提高免疫力身體棒,當早餐又當主食,太好吃了

宅家裡要多吃粗糧,提高免疫力身體棒,當早餐又當主食,太好吃了

說到早餐麵食,很多人還是更喜歡吃玉米面一點,因為玉米面色澤更為誘人,而且口感更為香甜一點。但是很多人做玉米面,只會做一些包子饅頭之類。吃多了也很平淡。其實這並不是食材的問題,而是沒有真正發揮玉米面的特色。

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今天我們就來做一款更棒的玉米面美食,而且有菜有飯喲。不論你是當早餐還是當正餐,都是非常棒的選擇。這個麵食就是玉米面大花捲,不但有顏值,而且口感也很棒,適合所有人的口味呢!今天我就帶大家一起來感受一下這款特色麵食吧!

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不但做法簡單,而且分量夠足哦!只要做一鍋就夠全家人早餐了,最重要的是我們還製作了非常解饞的醬料,搭配這款玉米面花捲真的是太過癮了。玉米面特色吃法,顏值高做法還簡單,做一個夠全家早餐,特滿足!宅家裡要多吃粗糧,提高免疫力身體棒,當早餐又當主食,太好吃了!現在就來感受一下吧,特別過癮呢!

【玉米面大花捲】

製作配料:玉米面200克 普通麵粉200克 酵母4克 開水150克 溫水80克

製作方法:

1、準備200克玉米面,用大約200克的開水燙面,拌成這種小顆粒的狀態;

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2、溫水大約80克左右,加入4克酵母融化,然後再把玉米面里加入200克普通麵粉,用酵母水和面,揉成軟硬適中的面團即可;

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3、放在溫暖的地方發酵至兩倍大小;

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4、把醒發好的面團揉搓排氣後,撒適量乾麵粉,然後搟成長方形大薄餅,刷一層植物油,撒適量鹽、乾麵粉;

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5、然後從一頭捲起來;

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6、切成斜刀然後在每個斜刀中間用筷子壓一下,盤成圓形。放在溫暖的地方二次發酵至體積明顯變大;

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7、開水上鍋蒸大約20分鐘左右,出鍋之前燜2分鐘;

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8、我們的玉米面大花捲就做好了,冬天也要多吃粗糧,而玉米面是粗糧中的黃金作物,多吃有益於我們的身體健康,還能提高免疫力,而這樣的做的花捲好吃又好看,組織鬆鬆軟軟,搭配燉菜吃,真的太美味了;

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小貼士:

這個配方中的玉米面和普通麵粉的比例是1:1,口感比較略微的粗糙,如果喜歡更加柔軟的口感,可以把玉米面的量減半。

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